Problématique : Comment faire du pain ?
Séance 1 : Quel est le protocole à suivre pour faire du pain ?
Ressource : Cliquer ici pour avoir accès au laboratoire virtuel (animation créée par JP GALLERAND www.44.svt.free.fr)
Séance 2 : La levure qu’est ce que c’est ?
Ressource : Vidéo extraite du site web www.toutsurlalevure.fr
Pour avoir plus d’information sur la levure : cliquer ici
Après avoir visionné le film répondre au quizz. Durant le quizz vous pouvez chercher les réponses en visionnant la vidéo ci-dessus.
Séance 3 : Du blé au pain – Comment obtenir un objet technique à partir d’un objet naturel ?
Ressource : Emission « Du blé au pain » – C’est pas sorcier
Séance 4 : Comment faire du pain ?
Ressource : Vidéo extraite du site web www.atelierdeschefs.fr
Voir les détails de la recette pour un pain de 6 personnes : Cliquer ici